En Vino Elegante organizamos encuentros presenciales y sesiones guiadas por sommeliers para quienes quieren entender el vino desde la copa, no desde la etiqueta. Cada formato combina una breve introducción teórica con ejercicios de cata pensados para grupos pequeños, donde se comparan cepas, se discuten aromas y se resuelven dudas en el momento.
Formatos de aprendizaje y acompañamiento
Cada formato está pensado para un momento distinto de tu recorrido: desde la primera cata guiada hasta la conversación con un sommelier sobre tu propia bodega. Revisa el contenido de cada opción y decide cuál se ajusta mejor a tu curiosidad.
Una sesión de dos horas donde aprendes a observar, oler y probar sin tecnicismos. Trabajamos con tres vinos chilenos de distintas cepas y una guía impresa de aromas que te llevas a casa. Incluye ejercicios de memoria olfativa con ingredientes cotidianos y un cierre con preguntas libres.
Ver detalle del formatoUn taller práctico centrado en platos chilenos: pastel de choclo, empanadas de horno y pescados del sur. Probamos cada preparación con dos vinos y analizamos por qué funcionan ciertas combinaciones. Al finalizar recibes una ficha con alternativas para repetir la experiencia en casa.
Ver detalle del formatoUna cita individual de cuarenta minutos para resolver dudas concretas: qué vino servir con una cena especial, cómo armar una pequeña bodega o cómo interpretar una etiqueta. El sommelier prepara respuestas según tus gustos y presupuesto, sin compromiso de compra.
Agendar una consultaUna jornada de campo guiada por el Valle de Colchagua, con visita a dos bodegas centenarias y degustación en origen. Incluye traslado desde Santa Cruz, almuerzo con maridaje y una charla breve sobre la historia del Carménère en Chile. Cupos limitados a ocho personas por salida.
Conocer próximas fechasEl taller de Vino Elegante se organiza en módulos prácticos que combinan lectura, cata guiada y ejercicios sensoriales. Cada formato está pensado para que apliques lo aprendido en tu próxima copa, sin necesidad de experiencia previa.
Sesiones de 90 minutos donde aprendes a observar, oler y saborear un vino con método. Trabajamos con tres etiquetas chilenas de distinta cepa y repasamos el vocabulario básico para describir lo que percibes.
Talleres dedicados a combinar vinos con platos típicos como pastel de choclo, empanadas o pescados del sur. Analizamos texturas, acidez y notas especiadas para que el maridaje funcione en tu mesa.
Recorridos guiados por bodegas del Valle de Colchagua y el Maule. Conocemos la historia de cepas centenarias, conversamos con sus guardianes y entendemos cómo el terroir chileno define cada botella.
Un módulo con ejercicios para construir tu propio kit de aromas usando ingredientes de cocina. Entrenas la memoria olfativa y aprendes a identificar notas frutales, florales y especiadas con confianza.
Charlas y entrevistas con profesionales que trabajan la Carménère, la Cinsault y otras cepas de altura. Conocemos sus decisiones en bodega, los desafíos del clima y cómo llegan a la copa final.
Revisamos decantadores, copas de distinto formato y conservadores de vino. Aprendes qué comprar según tu presupuesto y cómo cuidar cada accesorio para que la degustación en casa sea más placentera.
Resolvemos las dudas más comunes antes de que reserves tu lugar en una cata guiada o sesión de maridaje.
No. Los talleres están diseñados tanto para quienes dan sus primeros pasos en la cata como para aficionados que quieren ordenar lo que ya saben. Cada sesión parte explicando el vocabulario básico y avanza según el ritmo del grupo.
Trabajamos con una selección de cinco etiquetas chilenas por sesión, elegidas por su valor pedagógico más que por su precio. Incluimos ficha técnica impresa, agua sin gas para limpiar el paladar y un cuaderno de notas para que registres tus impresiones.
Las sesiones regulares duran dos horas y media. Los sábados ofrecemos el formato extendido de tres horas con maridaje de cocina local. Los horarios se publican con dos semanas de anticipación y los grupos se limitan a doce personas para que todos puedan conversar con el sommelier.
Claro. Cada degustación incluye una alternativa sin alcohol: jugo de uva de la misma cepa o versión desalcoholizada de la etiqueta en estudio. Así puedes participar de la cata sensorial completa sin inconvenientes.
Las sesiones se dictan en nuestra sala de cata en Camino Oleoducto, Antuco, Región del Biobío, Chile. Para grupos cerrados de seis o más personas, coordinamos fechas especiales y adaptamos el contenido a sus intereses.
Puedes reprogramar sin costo hasta 48 horas antes de la sesión. Si cancelas dentro de ese plazo, ofrecemos un cupón válido por seis meses para cualquier taller. Solo escríbenos a info@handsomewine.com y gestionamos el cambio.
¿Tienes otra consulta? Revisa nuestras preguntas generales sobre cultura del vino o escríbenos por correo directo.